香葱苏打饼干 - 彼岸的家园 - trd2008

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香葱苏打饼干 [原创 2008-03-05 17:36:28]

材料：低粉150g、牛奶90cc、干酵母2cc、盐1.2cc、小苏打0.6cc、色拉油30cc、香葱粉10cc

1、90cc牛奶中加入2cc干酵母稍微加热

2、低粉150g过筛后与盐1.2cc、小苏打0.6cc、香葱粉10cc混合均匀

3、在混合均匀的粉中加入色拉油和步骤1加热好的牛奶揉搓均匀

4、揉搓均匀的面团擀成薄片放置5分钟

5、用饼干模具刻出自己想要的形状

6、摆在烤盘中，用叉子叉出小孔，表面刷上少许盐水

7、烤箱上下管预热200度，中上层烤制10分钟OK~

标签: 烘培

分类: 烘培新手

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